トークショー&炊き出しのご案内

こんにちは!
加藤秀視です。
今日は2点ご案内です。
1点目は明日、Hamanasuより出版された書籍、「南三陸からの手紙」の写真展&トークショーを行います。(^-^)
南三陸町からの手紙 3.11を体験した22人が自ら綴った言葉/著者不明

¥1,680
Amazon.co.jp
□場所
アップ・フィールド・ギャラリー(東京・水道橋)
□日時
3月16日(金)~3月25日(日)
午後12時~19時 会期中無休 入場無料
□住所
東京都千代田区三崎町3-10-5 第三原島ビル304 (JR水道橋駅・西口・徒歩3分)
□TEL
03-3265-0320
□トークショー
3月24日(土)午後3時~
入場料¥1500(ドリンク、ドルチェ付き)
今回の書籍出版までのエピソード、実際に被災されたHamanasuスタッフの生の声、被災地の現状など、様々なエピソードをトークショー形式でお話します。
お近くの方はぜひ、足をお運びください♪
2点目は炊き出しのご案内です。
4月20日(金)、21日(土)に炊き出しを行います。
そこで食材を募集致します。
ぜひ、お力添え頂けましたら幸いです。
いつも食材支援や広報支援して頂き、誠に感謝です。
本当にありがとうございます。
以下、募集食材になります。
●おでん (600食分)
大根 ・・・・・・・・・・100本
こんにゃく・・・・・・・ 200枚
さつま揚げ・・・・・・・ 600枚
じゃがいもorさといも・・ 30kg
厚揚げ・・・・・・・・・ 300枚
餅巾・・・・・・・・・・・600個
うずら卵(水煮)or卵・・ 600個
本かつおだし(顆粒)・・ 4kg
こんぶだし(顆粒)・・ ・3kg
醤油・・・・・・・・・・ 1.8ℓ×4本
みりん・・・・・・・・・ 1.8ℓ×4本
塩・・・・・・・・・・・ 1kg
ザラメor上白糖・・・・・・5kg
白だし・・・・・・・・・・5ℓ
●サラダ(ポテトサラダ)(600人前)
じゃが芋・・・・50kg
卵・・・・・・・240個
きゅうり・・・・120本
人参・・・・・・3kg
玉葱・・・・・・9kg
マヨネーズ・・・9kg
●酢豚(600人前)
豚肩ロース肉(ブロック)30kg
玉葱・・・・・・・15kg
ピーマン・・・・・100個
人参・・・・・・・6kg
生シイタケ・・・・6kg
竹の子(水煮)・・50本
胡麻油・・・・・・1.8ℓ
片栗粉・・・・・・5kg
サラダ油・・・・・16ℓ
豚肉下味用
醤油・・・・・・・3ℓ
酒・・・・・・・・3ℓ
胡椒・・・・・・・1kg
生姜(おろし)・・1kg
卵・・・・・・・・200個
あんかけ合わせ調味料
トマトケッチャップ・・6kg
砂糖・・・・・・・・・6kg
酢・・・・・・・・・・9ℓ
醤油・・・・・・・・・9ℓ
鶏ガラスープ(粉末)・3kg
片栗粉・・・・・・・・3kg
●ハヤシライス(600人前)
牛ローススライス・・・40kg
玉葱・・・・・・・・・60kg
にんにく・・・・・・・50個
グラニュー糖・・・・・3kg
塩・コショウ・・・・・1kg
ルー材料(ブラウンソース)
小麦粉・・・・・・・8kg
バター・・・・・・・3kg
赤ワイン・・・・・・20ℓ
トマトビュレ・・・・20kg
●鶏のから揚げ(600人前)
鶏肉(ももorムネ)・・・90kg
擦りにんにく・・・・・・1.6kg
擦り生姜・・・・・・・・1kg
塩・・・・・・・・・・・450g
ブラックペッパー・・・・450g
濃いくち醤油・・・・・・3ℓ
卵・・・・・・・・・・・135個
片栗粉・・・・・・・・・9kg
胡麻油・・・・・・・・・1.8ℓ
揚げ油・・・・・・・・・16ℓ
●和惣菜(600人前)
笹がきゴボウ・・・・・10kg
水煮蓮根・・・・・・・10kg
水煮大豆・・・・・・・10kg
切干大根・・・・・・・5kg
みりん・・・・・・・1.8ℓ×2本
醤油・・・・・・・・1.8ℓ×2本
酒・・・・・・・・・1.8ℓ×2本
砂糖・・・・・・・・5kg
●オニオンスープ(600人前)
玉葱・・・・・・・12kg
バター・・・・・・1.2kg
コンソメ(固形)・120g
塩・コショウ・・・1kg
支援を頂けます方は件名を【食材支援】として、
1、お名前
2、支援できる食材
3、量
を明記の上、shushi_ranger@yahoo.co.jpまでご連絡頂けましたら幸いです。
何卒、よろしくお願い致します。
いつもご支援下さる方、拡散協力して下さる方、本当にありがとうございます。
引き続き、何卒よろしくお願い致します。
心から愛と感謝を込めて。
加藤 秀視

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